板橋：紅蔥頭麵食館　藥膳羊肉加辣椒超讚 - 板橋

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板橋紅蔥頭麵食館位於府中商圈附近，
外觀低調隱密，沒有特別留意容易直接走過的那種。
店內最多人推薦的是藥膳羊肉、意麵、麻辣涼麵、辣椒醬，
我們這次試了藥膳羊肉還頗滿意，
加了枸杞、紅棗的湯頭，滋味溫潤順口，
讓人忍不住一口接著一口，天氣漸涼，好適合三不五時來上一碗。

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店名：紅蔥頭麵食館
地址：新北市板橋區公園街50號
電話：(02) 2958-1339
營業時間：06:30-19:00（周一公休）
品嘗日期：2017/9

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紅蔥頭麵食館是我在美食APP上看到的，店家享有超高評價，讓人很想一探究竟。
抵達時我有點愣住，它和我預期的有段落差，
並非整潔明亮的麵館，而是低調不起眼的麵攤，
總覺得有些可惜，因為餐點表現很不錯，若是環境裝潢能再講究些，就更完美了。

菜色看似多元，但其實主要的藥膳、羊肉、豬肉、貢丸，
任搭意麵、拉麵、蕎麥麵、油麵、米粉在輪。
除了這些外，夏季限定的麻辣涼麵也很多人推薦，
只可惜它的辣度不能調，店家說約是中辣，
這對怕辣的我們來說已經超出負荷了，要吃光並不容易，只好放棄。


燙青菜（35元）

全員到齊，先來講講沒有單獨拍照的燙青菜吧。
價格、口感和坊間麵店差不多，但份量太誇張了啦，是一般店的1.5倍至2倍耶，
再加上藥膳湯麵裡給的菜量也不少，到最後根本吃不完，早知道點一份就好，真是佛心。


藥膳羊肉蕎麥麵（85元）

頭一次看到藥膳湯頭搭配蕎麥麵這種組合，獨特性高，立馬點來試試。
湯裡有枸杞、紅棗，喝起來溫潤順口，麵條充滿香氣帶點Q彈感，羊肉部分沒有腥味，
然後桌上的辣椒醬如果敢吃辣的一定要加，店家自己炒的，好香好好吃啊！
最後還有一個不起眼的半顆滷蛋，口感近似鐵蛋，又硬又鹹，蠻奇妙的混搭。


羊肉意麵（乾，70元）

加了一般麵食鮮少會放的柴魚片，香氣就是不一樣，這個也頗好吃。
整體來說不錯，如果我住在附近，或者在周邊上班，一定會三不五時去吃一下。

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